Hors gel
Photos : Maison des Arts-Plastiques Rosa Bonheur, Fanny Maugey
Conçues à 4 mains avec Fanny Maugey, les céramiques (verres, bols, coupelles, outils, bouteilles, suspensions) sont le fruit de plusieurs temps de travail à la Maison des arts plastiques Rosa Bonheur pour l’exposition Faire oeuvre en cuisine. La vaisselle organique, géométrique, ou parfois élémentaire, accueille des préparations culinaires du restaurant In Vino Tapas. Les deux plasticiennes qui habituellement cuisinent elles-mêmes pour leurs
installations, confectionnent des agapes sucrées (chocolat, cailloux volcaniques, gressins) ainsi que des liqueurs, vins et sirops. Le mur mimosa nous fait sortir de l’hiver et appelle un printemps enivrant. Devant lui, une série de bouteilles montées sur poulies se transforment en bar au moment opportun. Le plan de travail suspendu, bien entouré de ses ustensiles, témoigne des gestes et petites préparations passés ou à venir.
Fanny Maugey
Matières
Plan Soupe froide céleri coco, gressinades : piquillos-fromage frais, pois chiche menthe, tapenade olive noire, artichaut-parmesan / Crumble noisette et amande, compotée pomme caramel beurre salé, poire hibiscus
Barre Liqueur de noisette, de citron, d’orange café, de betterave, vin de prunelier, vin d’aubépine, sirop d’aubépine, sirop de fleur de romarin, eau